maionese

La Maionese appartiene alla categoria delle salse fredde. La maionese è costituita essenzialmente da due componenti : olio e tuorlo d'uovo. Viene aromatizzata a piacere con senape, aceto, limone, sale, pepe o altre spezie a seconda dei gusti e del produttore. Non c'è una risposta chiara chi era l'inventore della maionese, secondo le fonti  è stata inventata molte volte nel corso di molti secoli. L'inizio della produzione industriale di maionese risale al 1905  dalla persona di Richard Hellmann.

La maionese commerciale offerta  come maionese da  tavola, da  insalata e maionese decorativa.