arachidi

Le Arachidi, note anche come noccioline americane. Dal punto di vista botanico, le arachidi sono  semi  di legumi. È un processo interessante la crescita della pianta. A differenza di altri legumi, i baccelli maturi sono sottoterra. La  pianta e` originaria del Sud America, e in Europa è stato portato dai  viaggiatori spagnoli, poi e` stato esportato  in Asia, Africa e Nord America. I maggiori produttori di arachidi sono India, Cina, Nigeria e Stati Uniti. In Europa, le arachidi sono coltivate nella penisola balcanica, e in Italia. Sono usati per la produzione di olio di arachidi, burro di arachidi. Le arachidi sono un ingrediente popolare in dolci, tra cui torte e biscotti; sono anche molto popolari negli  snack da bar.

L'offerta commerciale di  arachidi sono sotto forma di; noci in guscio, che e` la piu` popolare, sgusciate crude, arrostite, salate, miele da spalmare, mescolate  con altre noci e frutta secca.