ravanello

Il Ravanello appartiene alla famiglia del cavolo. E` caratterizzato da un gusto chiaro e nitido. Spesso i ravanelli  sono consumati  freschi , ma si possono anche cucinare, friggere, farli  in salamoia o marinarli. E` facile da digerire e 100 g  di ravanelli  sono  circa  20 kcal. E` ricco di vitamine, come la B1, B2, PP, B6, C sali minerali, potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro e zinco.  Serviti come contorno stimolano  l'appetito, migliora la digestione.

Il consumo e`  raccomandato in inverno hanno un sapore piccante.