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Dattero  
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dattero

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Dattero
 

I datteri sono semi  di un albero da frutta. Possono essere consumati   freschi e hanno un sapore un po amarogliolo  che  essiccati in cui diventano molto dolci, ha un nocciolo all`interno. In  catene di vendita al dettaglio polacche si possono acquistare datteri secchi, solitamente senza semi. Seccato il  frutto è molto dolce, carnoso, ha un alto valore energetico. 100 g di datteri  freschi sono circa 280 kcal. Nei paesi arabi sono una componente molto importante della dieta quotidiana. Da varietà piu` dure di datteri, ricchi di amido,si ottiene una  farina, con cui si fa un tipo di pane denominato "pane del deserto". Sono anche considerati afrodisiaci.

In Europa, i datteri sono utilizzati principalmente per la preparazione di dolci e dessert.

 
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