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2018-09-15

Frittata con wurstel

Frittata con wurstel
Trudność wykonania Difficolta`: facile
Czas wykonania Tempo di preparazione: 20 minuti
Ilość porcji Porzioni: 4
 
Leggi Anche: Cavolfiore al forno con funghi, prosciutto e formaggio

Tratto la ricetta per la frittata allo stesso modo degli autori della ricetta, ovvero gli italiani. Apro il frigo e cerco i prodotti essenziali  e quello che mi e` avanzato dal pranzo e cena del giorno prima. Possono essere pezzi di formaggio, pasta e verdure. Quello che rimane dai primi piatti sono i migliori per la preparazione della frittata. Mi dispiace solo che non mi rimangono mai delle patate sia fritte che al forno. Perche`  le patate sono aromatizzate condite con erbe aromatiche, oltre a fette di pomodoro, fette di cipolla la frittata cosi fatta a mio parere  e`  davvero da leccare le dita. Alla fine, quando trovo le mie "vittime", tiro fuori alcune uova, le sbatto con una forchetta, le condisco con sale e pepe. Mi piace di aumentare il sapore dell`impasto dell'uovo con del formaggio grattugiato. La frittata deve essere completamente cotta da tutti i lati. La frittata, piena di molti prodotti, è difficile girarla dall'altra parte senza rovinare il piatto. Pertanto, quando vedo che il fondo  della frittata e` già ben fritta, metto la padella nel forno caldo e cuocio la parte superiore. Quello che mi piace di più è la frittata fredda quando tutti i sapori si sono uniti  l'uno con l'altro. A seguito c`e` un FILM di una frittata fatta con risotto e spaghetti. Buona lettura.

•Ingredienti•

 

•Preparazione•

Sbucciate le patate sciacquarle per togliere l`amido, tagliatele a fettine e cuocetele finché sono tenere (1). Tagliare il wurstel  a fette (2). Grattugiare il parmigiano (3).

Rompere le uova e versatele il piatto cupo (4) e aggiungere il sale e il pepe per il sapore (5). Sbattete le uova con una frusta da cucina e aggiungete il parmigiano grattugiato (6).

Mescolare tutto insieme (7). Riscaldare l'olio nella padella (8). Ho usato una padella che non ha parti in plastica, quindi posso anche usarla come teglia da forno. Quando l'olio è caldo, versateci metà delle uova preparate e friggetele (9).

Allo stesso tempo, aggiungete gli ingredienti preparati, cioè le patate cotte (10), il wurstel affettato (11) e gli spinaci lavati (12).

Quindi versare le uova rimanenti (13) e mettete la padella in forno (14). La frittata, deve cuocere a 180 gradi, finché non è completamente rosolata (15).

 

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