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2018-05-22

Torta ( Mazurek) con Lemon Curd

Torta ( Mazurek) con Lemon Curd
Trudność wykonania Difficolta`: facile
Czas wykonania Tempo di preparazione: 2 h
Ilość porcji Porzioni: Forma da 24 cm
 
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Un po sorrido, perché la visione di questa torta mi e` venuta durante la notte. Ho pensato che avrei fatto una  torta con un impasto di pasta frolla, Verserò il cioccolato liquido su una torta cotta e quando si solidificherà, metto uno strato di crema di limone a coprire la pasta frolla. Molto probabilmente, mi sono addormentata, perché non pensavo a come decorare la parte superiore della torta mazurka. Dico la verità. Il secondo giorno, durante la realizzazione della mia visione, ho rifiutato di mettere tutte le fontane e i fuochi d'artificio a decorazione per due motivi: prima di tutto, non mi piace il clima da fiera, e la seconda ragione è che non manca nulla alla combinazione di un impasto di pasta frolla, la cioccolata e la crema al limone sono sufficienti. Vale anche la pena aggiungere che ci sono poche cose che possono reggere in una competizione con una crema al limone. Alla fine ho messo una dozzina di gocce di cioccolata calda sulla superficie della crema e l'ho lavorate a forma di cerchi con uno stuzzicadenti. A seguito la ricetta

•Ingredienti•

 
Ingredienti per l`impasto
 
 
Ingredienti per il Lemon Curd
 
 
Ingredienti per guarnire
 
 

•Preparazione•

Suggerisco di iniziare a lavorare con la preparazione della crema al  limone ( Lemon Curd). Si puo` prepararla anche il giorno prima. Tutto quello che si deve fare è tenere la crema pronta in frigo e mettere un foglio di plastica per alimenti a proteggere la superficie. Dagli ingredienti indicati nella ricetta per la torta, preparare la pasta frolla. QUI sono le istruzioni dettagliate su come preparare la pasta frolla. Stendere l'impasto in una forma imburrata (1). Preriscaldare il forno a 180 gradi. L'impasto deve essere cotto per circa 15 minuti o fino a prova del  bastoncino asciutto. Lasciare raffreddare l'impasto. Utilizzare gli ingredienti  per la glassa di cioccolato (2).  Si puo` aumentare la quantità di cioccolato e panna, grazie alla quale si otterra`  anche uno strato più spesso di cioccolato. Le cose buone non sono mai abbastanza. Mettere  il cioccolato caldo all'interno della torta (3).

Quando il cioccolato si e` ben steso mettere la crema al limone a coprire (4)(5). Mettere alcune gocce di cioccolato sulla crema e lavorarlo con uno stuzzicadenti  (6). Finito.

 

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•SUGGERIMENTI DI TAPENDA•

Ho fatto la torta in una forma rotonda per le crostate. È possibile utilizzare una forma rettangolare o quadrata, ad esempio con dimensioni vicine a 24 x 19 cm o 21 x 21 cm. Ricorda che la densità della crema dipende dalla quantità di farina. Se necessario, mescolare la quantità extra di farina con un po 'd'acqua e aggiungerla alla cagliata al limone durante la cottura.

•Commenti•
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