CALCOLO DELLA FORMA
Logo Tapenda.it
Versione polacca
 
Ricetta:
Teglia Tortiera
    Dimensioni: cm    x    cm
    Diametro: cm


La mia:
Teglia Tortiera
    Dimensioni: cm    x    cm
    Diametro: cm
Calcola
 
2018-06-14

Pollo alla panna con riso al curry

Pollo alla panna con riso al curry
Trudność wykonania Difficolta`: medio
Czas wykonania Tempo di preparazione: 40 minuti
Ilość porcji Porzioni: 2
 
Leggi Anche: Lievito- zakwas di barbabietola rossa

La ricetta del pollo in salsa di panna con il riso al curry è un esempio di una composizione casalinga. Il piano della ricetta includeva cotolette di pollo in salsa di limone con un po di vino bianco e l'aroma di rosmarino, un tipico piatto italiano. Il rosmarino è stato sostituito con levistico, e ho aggiunto panna e burro alla salsa, che sono gli ingredienti popolari nella cucina polacca. Per  contorno ho pianificato un caratteristico piatto con accento orientale - riso con spezie al curry. Dico questo: non abbiate dubbi sul gusto di questo piatto. E anche se non è bello vantarsi, devo scrivere che la ricetta è diventata fantastica e, come succede di solito in questi casi, si mangia una doppia porzione. Dato che era rimasto in padella il sughetto, alla fine con un po di pane bianco ho fatto anche la “scarpetta” la padella era super pulita. Buono veramente buono. A seguito la ricetta.

•Ingredienti•

 
Ingredienti per il pollo
 
 
Inoltre
 
 

•Preparazione•

La preparazione comincia facendo un po di brodo pollo con un mezzo dado. Quindi pelare la cipolla e va tagliata a fette (1), affettare il levistico ( si presenta come il prezzemolo ) (2), un limone, lavarlo  due volte con acqua bollente per eliminare i conservanti e tagliare il numero necessario di fette (3).

Lavare il petto di pollo e tagliarlo a fette spesse (4). In padella  mettere l'olio d'oliva, il burro e la cipolla preparata (5) (6).

Cuocere la cipolla fino a stufarla, quindi spostarla e aggiungere le cotolette di pollo (7). Cuocere brevemente su entrambi i lati, aggiungere il pepe (8). A questo punto aggiungere un po` di vino bianco che scioglie il fondo dei grassi della padella e contribuisce chiaramente al gusto finale della salsa (9).

Aggiungere anche le fette del limone e il levistico (10). Se siete curiosi del sapore del levistico, controllate la pagina Tapenda QUI. A questo punto aggiungere il brodo di pollo bollente (una parte del brodo), coprire la padella e cuocere la carne per 15-20 minuti o finché diventa morbida (11) (12).

Infine, unire la panna con la quantità rimanente del brodo, aggiungerla alla salsa e ridurre la salsa alla consistenza desiderata (13). Preparazione del riso: Il riso e` di quello in sacchetti, cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Mettere il riso cotto in una ciotola. Aggiungere la spezia al curry fino al Vostro gusto (14). Raccomando anche di usare un piccolo accorgimento: per il riso, aggiungere la quantità di acqua calda dalla sua cottura in modo da avere un risotto con chicchi non incollati (15). In questo modo, il riso anche non sarà asciutto: vi piacerà questa versione.

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila con altre persone usando i pulsanti qui sotto. Grazie

 
 


•SUGGERIMENTI DI TAPENDA•

Se vuoi rendere ancora più densa la salsa, puoi aggiungere un cucchiaio di farina alla panna e in questo modo addensare la salsa.In questo caso, tenere pronto il cucchiaio di legno e cominciare a mischiare continuamente in modo che la salsa si mescoli bene e che non si formino dei grumi.Probabilmente il brodo di pollo sarà gia` sufficientemente saporito, quindi puoi saltare di mettere il sale.

•Commenti•
Se hai già provato questa ricetta aggiungi un commento. Se hai una domanda su questa ricetta chiedi pure.


• Altre ricette della stessa categoria •

 
newsletter
 

• Forse possono interessarti anche queste ricette •

 
 
 
Il nostro sito utilizza i cookies. Se si desidera, è possibile disabilitare i cookies nelle impostazioni- del browser COOKIES_CLOSE