Ecco il mio suggerimento per una cena da preparare in 5 minuti – le cotolette di pollo con prosciutto e formaggio. Per preparare il piatti ho usato i filetti di petto di pollo, fette di prosciutto cotto e formaggio Provolone che da molto sapore. Puoi usare qualsiasi altro tipo di formaggio al posto del Provolone, basta che sia del tipo che a temperatura elevata possa “filare”. Raccomando, ad esempio, la mozzarella. Per  avere il prosciutto di un bell'aspetto, chiedi al tuo rivenditore di tagliare a macchina delle fette molto sottili. Un po 'di grasso, attorno alla fetta di prosciutto avrà un effetto molto positivo sul gusto, aggiungerà semplicemente dolcezza. Penso che sarai soddisfatto di questa proposta: morbide cotolette, che si presentano come un panino fresco e profumato, e il formaggio che ti farà desiderare di averne sempre di più. Ho servito le cotolette con un contorno di carciofi. È fantastico che i carciofi surgelati sono sempre disponibili nelle reti dei supermercati. In alternativa, consiglio un mix di insalate ben condite. La quantità di ingredienti è indicativa. A seconda del numero di porzioni che si vogliono fare, regolare la quantità di ingredienti. A seguito la ricetta.

Tagliare i petti di pollo, e schiacciarli con uno sbatti carne (1). Infarinarli (2) ed eliminare la farina in eccesso. In padella mettere olio per friggere (3).

Mettere in padelle le costolette quando l`olio e` caldo e friggerle sulle 2 facce (4). Condire con pepe e sale (5) (6).

Su ogni cotoletta mettere una fetta arricciata di prosciutto cotto e un pezzo di Provolone (7) (8). Ridurre il fuoco e coprire la padella (9). Continuare a cuocere finché il formaggio non si scioglie. Condire alla fine con prezzemolo e se serve un po di pepe.

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