semola

E` un miscuglio di semi, di cereali di orzo, miglio, mais e grano saraceno. Come prodotto di grano intero, i cereali vengono spesso incorporati nella dieta quotidiana, sono una  buona fonte di nutrienti necessari per il normale funzionamento del corpo umano. I Cereali  forniscono fibra che regolano  il sistema digestivo,contengono  minerali, magnesio, zinco, ferro e potassio, vitamine B ed E, e proteine. A seconda del grano di cui è fatto il miscuglio, si distinguono i seguenti tipi di farine:

Inoltre, la  quinoa e` ottenuto dalla pianta  quinoa.