patate dolci

E` un tubero, la patata dolce ampiamente coltivata nelle zone tropicali, nelle zone in cui vi è un clima caldo e umido. I tuberi di patata dolce possono raggiungere il peso fino a 5 kg. A seconda della varietà, le patate dolci possono avere una forma diversa, il colore della pelle: bianco, crema, giallo, rosso, bordeaux, l`interno dipende dal  colore diverso di pelle: bianco, crema, giallo, arancione, bordeaux o viola. Il gusto di patate dolci ha una piacevole dolcezza. Contengono una grande quantità di fibre, carboidrati, proteine, grassi, vitamine A, B, C, E, K, macro - e microelementi, quindi, le patate dolci sono un tubero con alto valore nutrizionale. Sono indicate a chi vuole fare una dieta per perdere peso in quanto danno una notevole sensazione di sazieta`. Possono essere consumate bollite o al forno. Con la patata dolce  si produce farina, amido, alcol.