origano

L`Origano e`  una pianta con un aroma molto particolare, che viene utilizzata nelle tradizioni culinarie dell'Europa meridionale.  Stimola l'appetito in modo che anche il più grande digiunatore  finirà per mangiare  il piatto messo davanti  a lui. Con l`origano e` obbligatorio condire la pizza margherita. Può essere aggiunto ai piatti preparati a base di pesce e di  carne. Inoltre, l'origano è usato molto frequentemente  per aromatizzare i pomodori conservati, melanzane, carciofi e molte altre verdure. E` una spezia che viene utilizzata sia fresca che secca.  E` spesso incluso in spezie a base di erbe, tra le altre, il mix popolare denominato "le erbe provenzali".

Ha anche proprietà curative, funziona  come espettorante, disinfettante, diuretico, antispasmodico, calmante e disintossicante. Contiene vitamina K, A, E, magnesio, calcio, ferro e fibre.