lenticchie

Le lenticchie fanno parte della famiglia dei  legumi. Le lenticchie hanno  colore marrone, verde o rosso. Le lenticchie hanno un  gusto deciso, leggermente piccante. Sono molto popolari in Medio Oriente. La lenticchia ha un alto contenuto proteico, in modo che possa sostituire la carne nella dieta dei vegetariani. Sono consigliate a persone la cui dieta deve includere molte  proteine;  atleti, donne che allattano, operai che fanno lavori pesanti. In Polonia, non c`e` coltivazione ma e` un prodotto sempre piu` popolare sulle tavole. Sono vendute secche o conservate in scatola.