condimento piccante

l termine "spezie per  barbecue" non significa una  composizione di spezie strettamente indicata. La miscela  di spezie classica ha  odore di chiodi di garofano, cannella, cardamomo e zenzero. In Polonia, le spezie vengono utilizzate principalmente nella produzione di dolciumi e di pan di zenzero, biscotti, fette biscottate. Si ha un  aumento particolare dell`uso di spezie in autunno e in inverno, e in particolare durante il periodo natalizio.